Petugas dan Tamping Dapur Rutan Masohi Ikuti Pelatihan Keamanan Pangan

Masohi - Dalam rangka meningkatkan keamanan pangan siap saji untuk pengelola dan penjamah makanan, Rumah Tahanan Negara Masohi mengadakan pelatihan Penjamah Makanan bekerjasama dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Kota Masohi. Senin (06/03/2023).

Baca juga: Pertama Kalinya Ke Dairi, Presiden Jokowi Bagikan Bantuan Modal Bagi Pedagang di Pasar Induk Sidikalang

Bertempat di ruang pertemuan Rumah Tahanan Negara Masohi, kegiatan diikuti oleh Petugas Pengelola Makanan dan Narapidana yang bekerja sebagai tamping dapur.

Baca juga: Tiba di Titik Nol Kilometer IKN, Presiden Satukan Tanah dan Air Nusantara

Dikesempatan ini, Kepala Rutan Masohi, Yusuf Mukharom mengapresiasi dan sangat mendukung kegiatan ini.

“Saya sangat mengapresiasi dan mendukung kegiatan ini, semua proses itu harus higinies sehingga semua warga binaan yang mengkonsumsinya menjadi sehat. Seperti kita ketahui salah satu indikator penilaian dari Dinas Kesehatan untuk diberikan dapur higinies salah satunya adalah harus sudah mempunyai serifikat penjamah makanan, ” ujar Yusuf.

Baca juga: Tinjau Pasar Minggu, Kapolri Pastikan Stok Minyak Curah untuk Warga Aman

Dalam Undang-Undang Nomor 12 Tahun 1995 tentang Pemasyarakatan salah satu hak warga binaan pemasyarakatan yang diatur di dalamnya adalah hak untuk mendapatkan makanan yang layak. Dengan adanya pelatihan penjamah makanan ini diharapkan makanan yang disajikan kepada warga binaan sesuai dengan kriteria dan standar dalam permenkes no 14 tahun 2021. Permenkes ini juga menjelaskan bahwa penjamah diberikan informasi tentang bagaimana penyajian makanan yang sehat dan higinies.

Baca juga: Rawan Konflik Kepentingan, Ombudsman Usulkan Perubahan Susunan Pansel OJK

“Makanan tidak boleh mengandung bahan bahan berbahaya dan zat zat kimia yang lain. Penyimpanan bahan makanan juga harus diperhatikan, ” tambah Karutan.

Baca juga: Dirjen IKP Kominfo: Masyarakat dan ASN Harus Adaptif terhadap Transformasi Digital

Setelah mengikuti pelatihan ini Yusuf berharap kepada petugas penjamah makanan dapat menerapkan ilmu yang diperoleh pada tahapan pengolahan makanan.